为何说“茶饭不思”

茶缘何比饭更重要，且听一个简单的故事。茶，南方之嘉木也。传神农尝百草，身中七十二毒，得一茶而解之。

茶解百毒的传言固然有神话的臆想在里面，但茶之功效早已被古往今来的茶人所共知。茶中所含茶多酚、儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。

茶，能使人精神振奋增强思维和记忆能力；能消除疲劳促进新陈代谢并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；茶能抑制细胞衰老使人延年益寿；茶能兴奋中枢神经增强运动能力；茶有良好的减肥和美容效果；茶能防暑降温。由此观之，古之人不余欺也。

茶饭不思，实在是古人对生活的无限贴近，才归纳出这样一个如此形象的词来。一个人因为某事某人没有心思喝茶吃饭，那该是多么痛苦的一件事。现代生理学告诉我们，人的生存意志是很强的。但从生理学角度来说，没有食物可以生存一周，而没有水仅能生存三天。而茶，天然就与水保持亲密关系。沏茶，就是最常见的，也是最传统的。从人体机能角度来讲，喝茶自然高于吃饭。而“茶饭不思”，将茶置于饭前，自然是再合理不过的了。

况且，中国是礼仪之邦，以茶为礼延续千年。在嫁娶方面，有“三茶六礼”。我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。

再说，一家人对待客人十分用心，要讲究“三茶六饭”。三茶可视为早茶午茶晚茶，六饭可视为“多餐”。当然，三，六，实际是泛指饮食周到，而并非限于三番六顿。而主人家的谦虚，说自己的饭菜质量口感较差，就会说“粗茶淡饭，不成敬意”。这些词语，说明茶与生活紧密相联，表现了对茶的挚爱。古往今来，茶已融入了我们的生活，形成了丰富多彩的茶文化。

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